RSSМагазин Визионари
Мобильная версия Visionary.ru
Полная версия страницы
Полная версия страницы
Статьи
Рецепт гречки |
| 13.12.2016 |
Улучшенный рецепт гречки, который, покорил весь мир.Ингредиенты (на 12 порций):Гречневая крупа - 3 стакана гречихи (стакан 250 граммовый) Курица - цельная 1 кг. (нужно отделить все мясо) или куриные бедра 600 г. Репчатый лук - 5 шт. среднего Томатная паста - 10 ст. л. Чеснок - 1 головка большого (или 1 головка малого, если есть специфика желудка на чеснок) Черная редька - 1 малая Морковь - 5 шт. среднего Растительное масло - 12 ст. л. (на жарку гречки + обжарку мяса со специями) Лавровый лист - 5 шт. среднего (брать только ароматный, свежий, не лежалый) Перец черный молотый - по вкусу (чайная ложка, опять-таки свежий, не лежалый) Укроп и петрушка по вкусу. Приготовление: 1. Гречку промыть несколько раз (столько раз пока вода не будет чистой) 2. Сперва подсушить на сковороде, смазанной маслом (5 ст. л) до золотистого цвета, потом стоять рядом и следить, помешивая, пока не пойдет специфический вкусный запах жаренной гречихи. Тут важно не пережарить. Цвет получается золотисто-коричневый. Именно этот запах и дает неповторимый вкус будущему блюду. Если пережарите и пойдет горелый запах - гречиха испорчена, будет жженная горечь. Сковородку отставить. 3. Взять другую сковородку, смазать маслом 7 ст.л. Чуть обжарить мелко порезанный лук, добавить туда кубики мяса курицы. Когда пойдет мясной запах, добавить 5 шт. моркови и все это жарить до золотистого цвета. В конце жарки добавить томатную пасту (10 ст. л.) , тщательно перемешать. У нас получилось 2 сковородки. 4. Смешать две сковородки, залить кипятком так, чтобы гречка была ниже воды на 2 сантиметра. Посолить. Добавить черный молотый перец и лавровый лист. Тушить на очень медленном огне под крышкой (лучше в мультиварке в режиме каши). Если будете готовить в мультиварке, то кипятком кашу заливать не на 2 см, а на 4 см). 5. В готовую гречку, после тушения (на остывание) добавить мелко порезанный чеснок, укроп, петрушку и перемешать. Проверено, вкус на самом деле что надо!  Кому вкус редьки не нравиться, то ее можно исключить. К стати, редька добавляется в блюдо Лагман. Но это уже другой рецепт. © Visionary.ru [megi] Другие рецептыЧечевицаРецепты любымых кушаний Ганеша - Кхир, Ладу, Модак |
Случайные статьи
25.10.2019
Джеки Чан родился в Гонконге 7 апреля 1954 года
01.10.2019
Интересные факты про индейцев, вы это не знаете.
03.10.2012
Кодзим тайком ваяет новый Metal Gear Solid
Все статьи
Copyright © 2007-2019 Visionary.ru - интернет магазин DVD | HDD | электронная доставка
Качественные коллекции - отличный подарок для себя и друзей!
У нас можно купить сериалы, фильмы, игры на DVD дисках, USB HDD винчестере или скачать электронной доставкой
Все права защищены. Запрещено копирование и распространения материалов сайта Visionary.ru
Главная Сериалы Фильмотека Фильмографии Игры Анимация Документальные
Качественные коллекции - отличный подарок для себя и друзей!
У нас можно купить сериалы, фильмы, игры на DVD дисках, USB HDD винчестере или скачать электронной доставкой
Все права защищены. Запрещено копирование и распространения материалов сайта Visionary.ru
Главная Сериалы Фильмотека Фильмографии Игры Анимация Документальные
Корзина
В корзине нет товаров
Авторизация
Помощь
Новости
05.10.2019 10.07.2019 01.04.2019Все новости
Последние статьи
08.03.2019
Несколько слов об актерах сериала "Адъютант его превосходительства"
06.12.2018
Краткая биография Леонида Гайдая
14.10.2018
Быстрые рецепты Хренодера «Атомная смесь», Хреновины «Болгарка» и «Горчица с хреном»
Все статьи