Магазин Визионари
Мобильная версия Visionary.ru
Полная версия страницы
Скачать ♦ DVD / HDD ♦ СкидкиПредложенияНовинки
Приближается Новый Год! Скидки на USB-HDD
Статьи

Рецепт гречки

13.12.2016

Улучшенный рецепт гречки, который, покорил весь мир.

Ингредиенты (на 12 порций):
Гречневая крупа - 3 стакана гречихи (стакан 250 граммовый)
Курица - цельная 1 кг. (нужно отделить все мясо) или куриные бедра 600 г.
Репчатый лук - 5 шт. среднего
Томатная паста - 10 ст. л.
Чеснок - 1 головка большого (или 1 головка малого, если есть специфика желудка на чеснок)
Черная редька - 1 малая
Морковь - 5 шт. среднего
Растительное масло - 12 ст. л. (на жарку гречки + обжарку мяса со специями)
Лавровый лист - 5 шт. среднего (брать только ароматный, свежий, не лежалый)
Перец черный молотый - по вкусу (чайная ложка, опять-таки свежий, не лежалый)
Укроп и петрушка по вкусу.

Приготовление:
1. Гречку промыть несколько раз (столько раз пока вода не будет чистой)
2. Сперва подсушить на сковороде, смазанной маслом (5 ст. л) до золотистого цвета, потом стоять рядом и следить, помешивая, пока не пойдет специфический вкусный запах жаренной гречихи. Тут важно не пережарить. Цвет получается золотисто-коричневый. Именно этот запах и дает неповторимый вкус будущему блюду. Если пережарите и пойдет горелый запах - гречиха испорчена, будет жженная горечь. Сковородку отставить.
3. Взять другую сковородку, смазать маслом 7 ст.л. Чуть обжарить мелко порезанный лук, добавить туда кубики мяса курицы. Когда пойдет мясной запах, добавить 5 шт. моркови и все это жарить до золотистого цвета. В конце жарки добавить томатную пасту (10 ст. л.) , тщательно перемешать. У нас получилось 2 сковородки.
4. Смешать две сковородки, залить кипятком так, чтобы гречка была ниже воды на 2 сантиметра. Посолить. Добавить черный молотый перец и лавровый лист. Тушить на очень медленном огне под крышкой (лучше в мультиварке в режиме каши). Если будете готовить в мультиварке, то кипятком кашу заливать не на 2 см, а на 4 см).
5. В готовую гречку, после тушения (на остывание) добавить мелко порезанный чеснок, укроп, петрушку и перемешать.
Проверено, вкус на самом деле что надо!
Улучшенный рецепт гречки, который, покорил весь мир.
Кому вкус редьки не нравиться, то ее можно исключить.
К стати, редька добавляется в блюдо Лагман. Но это уже другой рецепт.

 © Visionary.ru [megi]

Другие рецепты

Чечевица
Рецепты любымых кушаний Ганеша - Кхир, Ладу, Модак


Случайные статьи
25.10.2019
Джеки Чан родился в Гонконге 7 апреля 1954 года
01.10.2019
Интересные факты про индейцев, вы это не знаете.
03.10.2012
Кодзим тайком ваяет новый Metal Gear Solid

Все статьи
Copyright © 2007-2019 Visionary.ru - интернет магазин DVD | HDD | электронная доставка
Качественные коллекции - отличный подарок для себя и друзей!
У нас можно купить сериалы, фильмы, игры на DVD дисках,
USB HDD винчестере или скачать электронной доставкой
Все права защищены. Запрещено копирование и распространения материалов сайта Visionary.ru
Главная     Сериалы    Фильмотека     Фильмографии    Игры     Анимация    Документальные
Сайт проверен Рейтинг Rambler Top100 Рейтинг Mail.ru Rambler's Top100
Корзина
В корзине нет товаров
Авторизация
ПЕРВАЯ РЕГИСТРАЦИЯ
проходит в момент
оформления 1-го заказа
подробности

АВТОРИЗАЦИЯ
зарегистрированных пользователей

Последние статьи
08.03.2019
Несколько слов об актерах сериала "Адъютант его превосходительства"
06.12.2018
Краткая биография Леонида Гайдая
14.10.2018
 Быстрые рецепты Хренодера «Атомная смесь», Хреновины «Болгарка» и «Горчица с хреном»

Все статьи